¿Qué es y qué hace un sommelier en la gastronomía?
El sommelier es un experto en vinos y otras bebidas alcohólicas que desempeña un papel crucial en el ámbito de la gastronomía. Su función principal es asesorar a los clientes sobre la mejor elección de vinos y maridajes con los platos del menú. Además, se encarga de seleccionar y gestionar la carta de vinos del […]